Para la pre-digestión de carbohidratos, nuestra saliva está enriquecida por las enzimas amilasa que se impregna al masticar en los alimentos y comienza la transformación de carbohidratos en azúcar. El estómago es sólo una estación de tránsito. La comida en ese momento es sólo la pulpa acidificada y que se envía a los intestinos.
Para la pre-digestión de proteínas, nuestra saliva se hace fina y viscosa. Su única tarea es ayudar a los alimentos a deslizarse hacia abajo en el estómago. Aquí actúan los enzimas y los ácidos gástricos que están dispuestos a acidificar el alimento, para recoger el concentrado de proteína.
Los hidratos de carbono son pre-digerido en nuestra boca con ayuda de la saliva alcalina.
Las proteínas son pre-digeridas en nuestro estómago con la ayuda del ácido gástrico líquido.
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1 comentario »
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yo me alimento de todas las frutas verduras y de todo en pocas palabras yo creeo que es bueno poner todo esto para que bean que no solo es comer por comer no esto es para tu salud de echo yo nunca bueno casi nunca me e enfermado y asta he contado las veses que me enfermo y solo son tres en los años que tengo y no es broma esto que digo es verdad no yo creo que las fruas tanto como las verduras son muy buenas para nuestro bine estar para nuestra salud y todo lo demás yo como de todo y solamente como unas papitas en el dia y eso cuando se me antojan bueno esta muy bien lo que aparese ne el internet del plato de bien comer bueno adios ojala y me llegen a entender por que no me se explicar muy bien toda via bueno adios cuidense y felicidades
Comentario por mayela — diciembre 6, 2009 @ 11:59 pm |